Psiocha z ??u??awki Sztumskiej na li??cie produkt??w tradycyjnych.
Do 147 zwiÄ?kszy??a siÄ? liczba pomorskich produktów, na prowadzonej przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi we wspó??pracy z Marsza??kami Województw, Li??cie Produktów Tradycyjnych. W ostatnim miesiÄ?cu wpisane zosta??y: kaczka z jab??kami
z Borów Tucholskich, kociewska zupa szczawiowa, bómbómy z dekla oraz zg??oszona przez Stowarzyszenie Forum ??u??awskich Dziewczyn, ??u??awka Sztumska, gm. Dzierzgo??, powiat sztumski- psiocha. Wpisu dokonano 6 czerwca 2014 r.
Wie?? ??u??awka Sztumska po zako??czeniu II wojny ??wiatowej zosta??a wysiedlona, poniewa?? by??a to osada niemiecka. Wróci??a wiÄ?c do Polski po 173 latach rzÄ?dów pruskich. W latach 1945 - 1947 nap??ywajÄ? osadnicy miÄ?dzy innymi z terenów Wo??ynia, Nowogrodczyzny, Kielecczyzny, Lubelszczyzny, Mazowsza, Podlasia, okolic Przemy??la i przywo??Ä?c ze sobÄ? baga?? tradycji kulturowych jak równie?? bogate dziedzictwo kulinarne poszczególnych regionów, które chÄ?tnie miÄ?dzy sobÄ? przekazujÄ? i wykorzystujÄ?. Wie?? ??u??awka Sztumska to typowo rolniczy teren, mieszka??cy wsi majÄ? swoje ziemniaki, mÄ?kÄ? i wykorzystujÄ? je g??ównie do przygotowania codziennych posi??ków sporzÄ?dzanych na ró??ne sposoby. JednÄ?
z takich potraw przywiezionÄ? przez osiedle??ców by??a „Psiocha" przygotowywana g??ównie z wymienionych produktów, które znajdowa??y siÄ? w ka??dym gospodarstwie. W tych ciÄ???kich powojennych czasach potrawa tak siÄ? rozpowszechni??a, ??e by??a przygotowywana przez wiejskie gospodynie niemal w ka??dym domu we wsi ??u??awka Sztumska i jest przyrzÄ?dzana równie?? wspó??cze??nie.
1470 raz(y) oglÄ…dano.